Leckere

Vorspeisen

305 Bruschetta

Brotscheiben mit frischen Tomaten und Mozzarella überbacken und mit Olio extra vergine d‘Oliva verfeinert

8,90 €

308 Mozzarella in carozza

Mozzarella mit frischem Basilikum in Toastbrot knusprig gebacken an Tomaten

8,90 €

311 Antipasto della casa

Variation aus Parmaschinken und luftgetrockneten Salami, gegr. Gemüse, Oliven, …..

14,90 €

Kleinigkeiten

Suppen, Salate und Beilagen

300 Zuppa di cipolle

Zwiebelsuppe mit getoastetem Brot und Käse

5,00 €

302 Zuppa di Pommodoro

Mediterrane Tomatensuppe mit frischen Kräutern

5,00 €

303 Zuppa Pavese

Vegetarische Brühe mit Eierflädle und Brotwürfeln

5,00 €

313 Beilagensalat

Knackiger Salat der Saison

4,00 €

314 Bratkartoffeln

Frisch gebratene Bratkartoffeln

4,00 €

315 Beilagen allgemein

z.B. eine Portion Gemüse, Nudeln

4,00 €

351 Insalata Emiliana

Knackiger Saisonsalat mit hauseigenem Dressing, frischer Rucola, echter Parma-Schinken, gehobelter Parmesan und Oliven, verfeinert mit einer Balsamico-Reduktion

12,90 €

355 Insalata Nettuno

Knackiger Saisonsalat mit hauseigenem Kräuterdressing an verschiedenen Edelfisch-Filet-Streifen und frischem Obst

14,90 €

356 Insalata con Roastbeef

Knackiger Saisonsalat mit hauseigenem Kräuterdressing an Roastbeef-Streifen und gebratene Champignons, verfeinert mit einer Balsamico-Reduktion

13,90 €

358 Italienischer Salat

Knackiger Saisonsalat mit Käse, Parma-Schinken, Eier, Oliven, Paprika, Tomaten

12,90 €

Original italienische

Pinsa

460 Pinsa Parma

Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, gehobelter Parmesan

13,50 €

461 Pinsa Zucca e Salsiccia

Mozzarella, Kürbis, Salsiccia, frische Kräuter

13,50 €

462 Pinsa vegetarisch

Mozzarella, Kürbis, gegrilltes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Paprika)

13,50 €

466 Pinsa Salami

Mozzarella, Tomaten, luftgetrocknete Salami Milano, Cherrytomaten

13,50 €

467 Pinsa Campagnola

Mozzarella, Tomaten, Coppa, Oliven, Cherrytomaten

13,50 €

468 Pinsa Margherita

Mozzarella, Tomatensoße

10,00 €

469 Pinsa Funghi

Mozzarella, Tomaten, sautierte frische Champignons

13,50 €

470 Pinsa Abruzzese

Mozzarella, Tomaten, Ventriciana (luftgetrocknete Salami, leicht pikant), eingelegte Steinpilze

14,50 €

471 Pinsa Tartufo

Mozzarella, Pilzrahmcreme, Trüffel Carpaccio, gehobelter Parmesan

15,50 €

Hausgemachte

Pasta

402 Strozzapreti Ortolano

Frische Strozzapreti mit Ratatouille-Gemüse, leichte Tomatensoße (vegan)

12,90 €

403 Strozzapreti norvegese

Frische Strozzapreti mit Lachsstreifen und Brokkoli in leichter Hummer-Creme-Soße

14,90 €

408 Tagliatelle gorgonzola

Frische Tagliatelle mit Gorgonzola-Creme-Soße und Birnen

12,90 €

401 Strozzapreti mare e monti

Frische Strozzapreti mit grünen Bohnen, Edelfischstücke und frischen Muscheln

14,90 €

431 Penna alla russa

Penne mit Pancetta in sahniger Tomatensoße und mit Wodka verfeinert

12,90 €

432 Spaghetti puttanesca

Spaghetti mit Tomatensoße, Oliven, Anchovis, scharf

12,90 €

434 Tagliatelle contadino

Frische Tagliatelle mit Kürbis und Salsiccia, Cherrytomaten

13,90 €

437 Strozzapreti boscaiola

Frische Strozzapreti mit Rinderstreifen, Pilzen, Paprika, in Tomaten-Fleischfond

13,90 €

436 Spaghetti al pesto

Spaghetti mit Pesto, mit Rucola und Cherrytomate verfeinert, gehobelter Parmesan

12,90 €

426 Spaghetti carbonara

Spaghetti in cremiger Soße mit Pancetta, Ei und Parmesan

12,90 €

433 Spaghetti con cozze

(Saison bedingt ) „Ein Klassiker
Spaghetti mit Miesmuscheln pikant in Tomatensoße

13,90 €

430 Penne arrabiata

Penne in Tomatensoße sehr scharf mit Olivenöl und Knoblauch

12,90 €

Frisch & lecker

Fisch und Fleisch

609 Salmone in aneto

Lachsfilet gegrillt auf Dill-Rahmsoße mit frischen Bandnudeln, Gemüse und einem Beilagesala

20,90 €

610 Salmone alla griglia

Lachsfilet gegrillt an großen bunten Saisonsalat

16,90 €

604 Luccioperca saltimbocca

Zander mit Parma-Schinken ummantelt, kross gebraten und auf Kartoffel- Lauch- Gemüse gebettet und einen Beilagesalat

19,90 €

Tagesangebot!

Fisch richtet sich nach Tagesangebot! Daher empfehlen wir Ihnen gerne täglich Fischgerichte außerhalb der Karte. 

530 Pariser Pfeffersteak

Roastbeef Steak gegrillt, serviert mit feinem Brandy-Fond, der mit geschrotetem schwarzen Pfeffer verfeinert wird, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat

24,90 €

532 Braumeister Steak

Roastbeef Steak gegrillt, serviert mit einer herben Biersoße mit Champignons, die dem Steak eine rustikalen Geschmack verleiht, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat

24,90 €

533 Bistecca all’italiana

Roastbeef-Steak, gegrillt, serviert mit frischen Rucola, gehobelten Parmesan und Cherry-Tomaten, alles verfeinert mit einer Reduktion aus Balsamico-Essig. Dazu Bratkartoffeln und Salat.

24,90 €

520 Schweinefilet provinciale

Schweinefilet in dunkler Soße mit frischen Kräutern verfeinert. Dazu Bratkartoffeln, Gemüse und Salat.

19,90 €

521 Schweinefilet al pepe

Schweinefilet  in würziger grüner Pfeffer-Rahm-Soße. Dazu Bratkartoffeln, Gemüse und Salat

19,90 €

560 Boof stroganoff

Rindfleisch gewürfelt mit eine cremige würzige Soße an Gemüse und Bratkartoffel. Salat

22,90 €

``Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.``

Johann Wolfgang von Goethe

Darf´s noch ein bisschen mehr sein?

Den passenden Wein zum Essen finden Sie bei uns natürlich auch - Weißwein, Rosé und Secco gekühlt und Rotwein. Lassen Sie sich von uns beraten!

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