Leckere

Vorspeisen

305 Bruschetta

Brotscheiben mit frischen Tomaten und Mozzarella überbacken und mit Olio extra vergine d‘Oliva verfeinert

8,90 €

308 Mozzarella in carozza

Mozzarella mit frischem Basilikum in Toastbrot knusprig gebacken an Tomaten

8,90 €

311 Antipasto della casa

Variation aus Parmaschinken und luftgetrockneten Salami, gegr. Gemüse, Oliven, …..

14,90 €

Kleinigkeiten

Suppen, Salate und Beilagen

300 Zuppa di cipolle

Zwiebelsuppe mit getoastetem Brot und Käse

6,00 €

302 Zuppa di Pomodoro

Mediterrane Tomatensuppe mit frischen Kräutern

5,00 €

303 Zuppa Pavese

Vegetarische Brühe mit Eierflädle und Brotwürfeln

5,00 €

313 Beilagensalat

Knackiger Salat der Saison

5,00 €

314 Bratkartoffeln

Frisch gebratene Bratkartoffeln

5,00 €

315 Beilagen allgemein

z.B. eine Portion Gemüse, Nudeln

5,00 €

351 Insalata Emiliana

Knackiger Saisonsalat mit hauseigenem Dressing, frischer Rucola, Parma-Schinken, gehobelter Parmesan und Oliven, verfeinert mit einer Balsamico-Reduktion

14,90 €

353 Frittata

Frittata (Italienisches Omelette) mit Speck, Zucchini, Paprika und Zwiebeln an Saison-Salat

13,90 €

356 Insalata con Roastbeef

Knackiger Saisonsalat mit hauseigenem Kräuterdressing an Roastbeef-Streifen und gebratene Champignons, verfeinert mit einer Balsamico-Reduktion

15,90 €

357 Nizza Salat

Knackiger Saisonsalat mit hauseigenem Kräuterdressing, Thunfisch, Gurken, Paprika, Eier, Mais

13,90 €

358 Italienischer Salat

Knackiger Saisonsalat mit Käse, Parma-Schinken, Eier, Oliven, Paprika, Tomaten

14,90 €

Original italienische

Pinsa

460 Pinsa Parma

Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, gehobelter Parmesan

15,50 €

461 Pinsa Zucca e Salsiccia

Mozzarella, Kürbis, Salsiccia, frische Kräuter

14,50 €

462 Pinsa vegetarisch

Mozzarella, Kürbis, gegrilltes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Paprika)

13,50 €

463 Pinsa Gran Sasso

Mozzarella, Prosciutto Crudo (roher Schinken), Porcini sott’olio (in Öl eingelegte Steinpilze), getrocknete Tomaten

15,50 €

464 Pinsa Amatriciana

Pinsa mit Tomaten, Mozzarella, Dürrfleisch, Zwiebeln, Cherry Tomaten, pikant

14,50 €

465 Pinsa la norma

Pinsa mit Tomatensoße, Aubergine mit Mozzarella, überbackt, Basilikum

14,50 €

466 Pinsa Salami

Mozzarella, Tomaten, luftgetrocknete Salami Milano, Cherrytomaten

13,50 €

467 Pinsa al Cotto

Mozzarella, Tomaten, Prosciutto Cotto (Kochschinken)

13,50 €

468 Pinsa Margherita

Mozzarella, Tomatensoße

10,00 €

469 Pinsa Funghi

Mozzarella, Tomaten, sautierte frische Champignons

13,50 €

470 Pinsa Abruzzese

Mozzarella, Tomaten, Ventricina (luftgetrocknete Salami, leicht pikant), eingelegte Steinpilze

15,50 €

471 Pinsa Tartufo

Mozzarella, Pilzrahmcreme, Trüffel Carpaccio, gehobelter Parmesan

15,50 €

472 Pinsa Gamberetti

Pinsa mit Mozzarella, Pesto, Zucchini, Shrimps, Petersilie

15,50 €

473 Pinsa Carciofo

Tomatensoße, Mozzarella, ArtischockenBauchspeck und Parmisan.

14,50 €

474 Pinsa tonno

Pinsa mit Tomatensoße, Thunfisch, Zwiebeln und Petersilie

14,50 €

475 Pinsa ai formaggi

Pinsa mit Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano, Cherry Tomaten

14,50 €

Hausgemachte

Pasta

402 Strozzapreti Ortolano

Frische Strozzapreti mit Ratatouille-Gemüse, leichte Tomatensoße (vegan)

13,90 €

403 Strozzapreti norvegese

Frische Strozzapreti mit Lachsstreifen und Brokkoli in leichter Hummer-Creme-Soße

14,90 €

407 Tagliatelle bolognese in bianco

Tagliatelle mit einer cremigen Hackfleischrahmsoße und Salbei

14,90 €

408 Tagliatelle gorgonzola

Frische Tagliatelle mit Gorgonzola-Creme-Soße und Birnen

12,90 €

426 Spaghetti carbonara

Spaghetti in cremiger Soße mit Pancetta, Ei und Parmesan

12,90 €

434 Tagliatelle contadino

Frische Tagliatelle mit Kürbis und Salsiccia, Cherrytomaten

13,90 €

436 Spaghetti Gamberetti

Spaghetti mit Shrimps und Zucchini in Olivenöl und Knoblauch geschwenkt, verfeinert mit Cherry-Tomaten.

14,90 €

437 Strozzapreti boscaiola

Frische Strozzapreti mit Rinderstreifen, Pilzen, Paprika, in Tomaten-Fleischfond

14,90 €

Frisch & lecker

Fisch und Fleisch

604 Luccioperca saltimbocca

Zander mit Parma-Schinken ummantelt, kross gebraten und auf Kartoffel- Lauch- Gemüse gebettet und einen Beilagesalat

20,90 €

609 Salmone in aneto

Lachsfilet gegrillt auf Dill-Rahmsoße mit frischen Bandnudeln und einem Beilagesalat

20,90 €

610 Salmone alla griglia

Lachsfilet gegrillt an großen bunten Saisonsalat

16,90 €

Tagesangebot!

Unsere Fischgerichte richten sich nach der Verfügbarkeit und das Angebot am Fischmarkt!

Daher können wir leider diese nicht immer täglich zubereiten.

Aber fragen Sie ruhig unseren Personal, vielleicht haben wir für Sie sogar eine bessere Alternative.

530 Pariser Pfeffersteak

Roastbeef Steak gegrillt, serviert mit feinem Brandy-Fond, der mit geschrotetem schwarzen Pfeffer verfeinert wird, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat

28,80 €

531 Bistecca Classica

Roastbeef Steak, gegrillt, serviert mit in der Pfanne gedünsteten Zwiebeln, an Bratkartoffeln und Salat

28,80 €

532 Braumeister Steak

Roastbeef Steak gegrillt, serviert mit einer herben Biersoße mit Champignons, die dem Steak eine rustikalen Geschmack verleiht, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat

28,80 €

533 Bistecca all’italiana

Roastbeef-Steak, gegrillt, serviert mit frischen Rucola, gehobelten Parmesan und Cherry-Tomaten, alles verfeinert mit einer Reduktion aus Balsamico-Essig. Dazu Bratkartoffeln und Salat.

28,80 €

521 Schweinefilet al pepe

Schweinefilet, rosa gebraten, in würziger Buntpfeffer-Rahm-Soße. Dazu Bratkartoffeln und Salat.

21,90 €

``Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.``

Johann Wolfgang von Goethe

Darf´s noch ein bisschen mehr sein?

Den passenden Wein zum Essen finden Sie bei uns natürlich auch - Weißwein, Rosé und Secco gekühlt und Rotwein. Lassen Sie sich von uns beraten!

Baum Fußzeile

Birkenweg 1
66539 Neunkirchen-Furpach

Telefonnummer
068 21 – 9 14 71 52

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Dienstag bis Samstag
17.30 Uhr bis 22.30 Uhr

Sonntag und Montag
Ruhetag

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Dienstag bis Samstag
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